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“火锅控”要小心食道癌 (细数嗜吃火锅的4点坏处)
时间:2016-01-21
“火锅控”要小心食道癌
  “火锅控”要小心食道癌:嗜吃火锅的坏处
  中华美食何其多,南北各有名菜,取材、煮制都各有考究。唯有火锅,能容纳四方食材,不管飞禽走兽、鱼虾螃蟹,还是青菜萝卜,总之一股脑儿扔进去,“涮”几下,醮点料,便是美食。难怪深受国人喜爱。
  在江苏卫视《减出我人生》中主持人朱丹拿出火锅诱惑时,黄队女选手——刘一就无力抵抗。敢于面对炸鸡啤酒,敢于无视红烧猪蹄,唯有火锅,不能舍弃。
  喜欢吃火锅呢,又何止刘一呢,对许多人而言,火锅也许不仅是美食,很多时候还包含了对家的思念、对友人的眷恋。
  but,火锅虽好,也不要贪多哦!
  嗜吃火锅的坏处:
  1、辣味食物会刺激肠胃扩张,造成消化道过度充血。
  2、成分复杂的、滚烫的火锅汤料易使食道黏膜、胃壁蛋白质受损。
  3、食物太烫容易把食道和胃酌伤。
  许多人可能会疑惑,我吃得时侯嘴巴还好啊。为什么会把食道和胃“烫”伤呢?对此杭州体检中心专家表示:吃着不烫,却把食道、胃“烫”伤是非常合理的现象,因为人的口腔、食道、胃都有不同的耐热温度:口腔部分耐热温度在65至70;食道黏膜耐热温度在45至50 ;胃黏膜耐热温度在40 。
  4、不良饮食习惯诱发食道癌
  武汉汉口的杨先生平时爱吃火锅,喜辣喜汤,吃火锅时还酒烟同步,长此以往积累的疾病隐患,前日,杨先生在武汉市中心医院被确诊为食管癌。在医师的建议下,杨先生只好安排手术治疗。
  对此杭州艾博体检中心郑医生表示:消化系统癌症患者,特别是食管癌、胃癌患者,他们有一个共同的特点,就是喜欢吃非常热的食物,每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。据我国食管癌高发地区的流行病学调查,食管癌患者中有很大比例的人,喜好热饮、硬食、快食或饮酒。
  因此艾博体检中心,除了要提醒“火锅控”要小心食道癌外,还希望大家加强饮食方面的健康管理:戒烟戒酒,对待热食热食要节制(尽量不吃、少吃),进食时不要贪快...
 
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